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Tipps zum Sanftgaren

Prüfgerichte

Qualität und Funktion von Mikrowellen-Kombinationsgeräten

werden von Prüfinstituten anhand dieser Gerichte geprüft.

Nach Norm EN 60705, IEC 60705 bzw. DIN 44547 und

EN 60350 (2009)

Auftauen mit Mikowelle

Garen mit Mikrowelle

■ 4 Thermogrillen ■ % Ober-/Unterhitze

Garen mit Mikrowelle kombiniert

Backen

Hinweise

■ Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den kalten

Backofen.

■ Gedeckter Apfelkuchen: Dunkle Springformen versetzt

nebeneinander stellen.

■ % Ober-/Unterhitze

■ 3 Heißluft

■ 2 Heißluft plus

Schweinefleisch

Schweinebraten (z. B.

Lende)

80 180-210

Schweinefilet 1

80 140-170

Lammfleisch

Lammfilet 1

80 40-70

Sanftgaren Höhe Heizart Tempe-

ratur °C

Dauer in

Minuten

Das sanftgegarte Fleisch

ist nicht so heiß wie kon-

ventionell gebratenes

Fleisch.

Damit das gebratene Fleisch nicht

zu schnell abkühlt, wärmen Sie die

Teller an und servieren Sie die

Soßen sehr heiß.

Sie wollen sanftgegartes

Fleisch warmhalten.

Schalten Sie nach dem Sanftgaren

die Temperatur auf 70 °C zurück.

Kleine Fleischstücke können bis zu

45 Minuten, große Stücke bis zu

2 Stunden warm gehalten werden.

Gericht Mikrowellen-Leistung Watt, Dauer in Minuten Hinweis

Fleisch 180 W, 5 Min. + 90 W, 10-15 Min. Pyrexform Ø 22 cm auf den Rost, Höhe 1 stellen. Nach ca.

10 Minuten aufgetautes Fleisch entfernen.

Gericht Mikrowellen-Leistung Watt, Dauer in Minuten Hinweis

Eiermilch 360 W, 10 Min. + 180 W, 20-25 Min. Pyrexform auf den Rost, Höhe 1 stellen.

Biskuit 600 W, 8-10 Min. Pyrexform Ø 22 cm auf den Rost, Höhe 1 stellen.

Hackbraten 600 W, 20-25 Min. Pyrexform auf den Rost, Höhe 1 stellen.

Gericht Mikrowellen-Leistung Watt,

Dauer in Minuten

Heizart Temperaut °C Hinweis

Kartoffelgratin 600 W, 20-25 Min.

170-190 Pyrexform Ø 22 cm auf den Rost, Höhe 1

stellen.

Kuchen 180 W, 15-20 Min.

180-200 Pyrexform Ø 22 cm auf den Rost, Höhe 1

stellen.

Hähnchen* 360 W, 30-35 Min.

200-220 Nach 15 Minuten wenden.

* Schieben Sie den Rost auf Höhe 2 und die Universalpfanne auf Höhe 1 ein.

Geschirr Höhe Heizart Temperatur °C Backdauer, Minuten

Spritzgebäck Universalpfanne 2

160-180 20-30

Universalpfanne 2

150-170 20-30

Universalpfanne* +

Email-Backblech**

140-150 30-40

Small Cakes Universalpfanne 2

160-180 25-35

Universalpfanne 2

140-160 25-35

Small Cakes Universalpfanne* +

Email-Backblech**

150-170 35-45

Wasserbiskuit Springform auf dem Rost 1

160-170 30-40

* Schieben Sie beim Backen auf zwei Ebenen das Email-Backblech immer über der Universalpfanne ein.

** Email-Backbleche erhalten Sie als Sonderzubehör im Fachhandel.

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