Neff E1664.. User Manual download pdf (Page 24)

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Данные в таблице являются ориентировочными, они рассчитаны на использо

вание эмалированных противней и темных форм для выпечки.

Приведенные значения могут меняться в зависимости от вида и количества

теста и вида форм для выпечки. Обратите внимание на приведенные в табли

це указания о предварительном нагреве.

Мы рекомендуем при первом приготовлении установить самую низкую из

приведенных температур. В принципе более низкая температура обеспечи

вает более равномерное подрумянивание выпечки.

Если Вы приготавливаете выпечку по собственному рецепту, ориентируйтесь

на рекомендации для сходной выпечки из таблицы.

Таблица выпечки

Горячий воздух

Верхний и нижний жар

Выпечка Уровень Темпера* Время Уровень Темпера*

тура,

°°

С выпекания, тура,

°°

мин.

Сдобное тесто

Пироги на противне

1 противень 1 160170 30*45 3 170180

2 противня 1 + 3 150160 40*50 – –

Выпечка в форме 1 160170 60*80 2 160170

Нижний корж 1 160170 20*35 2 170180

фруктового пирога

Песочное тесто

Пироги с сухой начинкой,

например, с посыпкой,

на противне

1 противень 1 160170 45*65 3 180190

2 противня 1 + 3 160170 60*75 – –

Пироги с сочной начинкой,

например, сливочной

глазурью, на противне

1 противень 1 150170 60*80 – –

Выпечка в форме 1 160170 60*100 2 170180

Нижний корж фруктового 1 160170 20*35 2 190200

пирога (предварит. нагрев)

Бисквитное тесто

Бисквитный рулет 1 180190 10*15 3 200210

(предварит. нагрев)

Нижний корж 1 160170 20*30 2 170180

фруктового пирога

Бисквитный торт (6 яиц) 1 160170 30*45 2 160170

Бисквитный торт (3 яица) 1 170180 20*35 2 170180

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 ... 57 58

Comments to this Manuals

No comments

Neff E1664.. User Manual Page 24

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Stoves Neff E1664..