Neff B15P42N3 User Manual download pdf (Page 18)

Рекомендации

Приготовление на гриле

Эта глава содержит информацию о:

■ приготовлении на гриле в целом

■ приготовление на термогриле 4

■ приготовление на гриле разной площади («Большой

гриль»

+ и «Малый гриль» ()

Внимание!

Материальный ущерб вследствие теплового воздействия:

Рабочая камера нагревается до очень высоких температур. Во

время приготовления на гриле держите дверцу прибора

закрытой. Никогда не готовьте на гриле при открытой дверце

прибора.

Указания

■ Для приготовление на гриле всегда используйте решётку и

универсальный противень.

■ Положите решётку в универсальный противень и установите

их на тот уровень, который указан в таблице приготовления

на гриле.

■ При приготовлении на гриле всегда кладите продукты на

середину решётки.

■ Следите за тем, чтобы при приготовлении нескольких кусков

мяса они были одного сорта и примерно одинаковой

толщины и веса.

Ростбиф, среднепрожаренный (1,5 кг) 1 180-190 30-45 2 200-220

Мясо для тушения (1,5 кг)** 1 170-180 120-150 2 200-220

Мясо для тушения (2,5 кг)** 1 170-180 150-180 2 190-210

Телятина

Телятина для жарки/телячья грудинка (1,5 кг) 1 160-170 90-120 2 180-200

Телятина для жарки/телячья грудинка (2,5 кг) 1 160-170 120-150 2 170-190

Ножка 1 160-170 100-130 2 190-210

Баранина

Нога без кости 1 180-190 70-110 2 200-220

Спинная часть на кости 1 180-190* 40-50 2 200-220*

Спинная часть без кости 1 180-190* 30-40 2 200-220*

Птица (без начинки)

Цыплёнок целиком (1 кг) 1 170-180 60-70 2 200-220

Утка целиком (23 кг) 1 160-150 90-120 2 190-210

Гусь целиком (34 кг) 1 150-160 130-180 2 180-200

Дичь

Мясо косули для жарки/окорок косули без кости (1,5 кг) 1 160-170 90-120 2 190-210

Мясо кабана для жарки (1,5 кг) 1 160-170 120-140 2 190-210

Оленина для жарки (1,5 кг) 1 160-170 100-120 2 190-210

Кролик 1 160-170 70-80 2 180-200

Рыба

Рыба целиком (300 г) 1 160-170 20-30 2 190-210

Рыба целиком (700 г) 1 160-170 30-40 2 180-200

CircoTherm®

3 Верхний/нижний жар %

Продукты Уровень

установки

Темпера-

тура°C

Время жаре-

ния, мин

Уровень

установки

Темпера-

тура°C

* Предварительно разогреть духовой шкаф

** Мясо тушить в закрытой посуде

Хрустящая корочка слишком толстая и/

или жаркое слишком сухое

Уменьшите температуру или время жарения.

Проверьте уровень установки.

Хрустящая корочка слишком тонкая Увеличьте температуру или включите после окончания времени жарения на короткое

время режим приготовления на гриле.

Мясо внутри не прожарилось Выньте ненужные принадлежности из духового шкафа.

Увеличьте время жарения.

Проверьте с помощью термометра

для мяса температуру в толще жаркого.

Водяной пар в духовом шкафу оседает на

дверце прибора

За время работы прибора водяной пар высыхает. При образовании очень большого

количества водяного пара вы можете осторожно на короткое время открыть дверцу

прибора, чтобы водяной пар вышел наружу.

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments

Neff B15P42N3 User Manual Page 18

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Ovens Neff B15P42N3