Neff B45E42N3 User Manual download pdf (Page 14)

Aria calda

CircoTherm®

Riscaldamento sup./

inf.

Impasto di base Livello di

inserimento

Tempera-

tura in °C

Durata della cot-

tura in minuti

Livello di

inserimento

Tempera-

tura in °C

Impasto fluido

Dolci in teglia farciti 1 160 - 170 30 - 45 3 170 - 180

1 + 3 150 - 160 40 - 50 - -

Stampo a cerniera/a cassetta 1 150 - 160 60 - 80 2 160 - 170

Stampo per fondi di dolci alla frutta 1 160 - 170 20 - 35 2 170 - 180

Pasta frolla

Dolci in teglia con copertura asciutta, ad es. granella 1 160 - 170 45 - 70 3 180 - 190

1 + 3 160 - 170 60 - 80 - -

Dolci in teglia con guarnizione cremosa, ad

es. farcitura alla panna

1 150 - 170 60 - 80 - -

Stampo a cerniera, ad es. torta di ricotta 1 150 - 160 50 - 90 2 160 - 180

Stampo per fondi di dolci alla frutta 1 150 - 160* 20 - 35 2 170 - 180*

Impasto per Pan di Spagna

Rotolo di Pan di Spagna 1 180 - 190* 10 - 15 3 190 - 200*

Stampo per fondi di dolci alla frutta 1 160 - 170 20 - 30 2 160 - 170

Pan di Spagna (6 uova) 1 150 - 160 30 - 45 2 160 - 170

Pan di Spagna (3 uova) 1 150 - 160* 20 - 30 2 160 - 170*

Pasta lievitata

Dolci in teglia con copertura asciutta, ad es. granella 1 160 - 170 40 - 60 3 170 - 180

1 + 3 160 - 170 45 - 65 - -

Corona e treccia lievitata (500 g) 1 160 - 170 30 - 40 3 170 - 180

Stampo a cerniera 1 160 - 170 30 - 40 2 160 - 170

Stampo da budino 1 160 - 170 35 - 45 2 170 - 180

* Preriscaldare il forno

Aria calda CircoTherm®

3 Riscaldamento sup./inf. %

Pasticcini Livello di

inserimento

Tempera-

tura in °C

Durata della cot-

tura in minuti

Livello di

inserimento

Tempera-

tura in °C

Pasta lievitata 1 160 - 170 20 - 25 3 170 - 180

1 + 3 160 - 170 20 - 30 - -

Meringhe 1 80 100 - 130 3 80

1 + 3 80 150 - 170 - -

Pasta sfoglia 1 190 - 200* 20 - 30 3 200 - 210*

1 + 3 190 - 200* 25 - 35 - -

Pasta bigné 1 190 - 200* 25 - 35 3 200 - 210*

1 + 3 190 - 200* 30 - 40 - -

Impasto fluido, ad es. muffin 1 150 - 160* 25 - 35 3 160 - 170*

1 + 3 150 - 160* 25 - 35 - -

Pasta frolla, ad es. biscottini al burro 1 140 - 150* 15 - 20 3 140 - 150*

1 + 3 130 - 140* 20 - 30 - -

1 + 3+ 4 130 - 140* 20 - 35 - -

* Preriscaldare il forno

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments

Neff B45E42N3 User Manual Page 14

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Ovens Neff B45E42N3