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Joghurt

Mit Ihrem Gerät können Sie Joghurt auch selbst herstellen.

Hierzu wird die Wärme der Garraumbeleuchtung

\ genutzt.

1. Zubehör und Einhängegitter, Teleskopauszüge oder Einzel-

stecksysteme entfernen.

2. 1 Liter H-Milch (3,5% Fett) oder pasteurisierte Frischmilch auf

40 °C erwärmen

oder

1 Liter Frischmilch einmal aufkochen und auf 40 °C abkühlen

lassen.

3. 150 g stichfesten Joghurt zur erwärmten Milch geben, unter-

rühren und gleichmäßig in Gläser oder Schalen füllen. Nicht

mehr als 200 ml in ein Gefäß füllen.

4. Die befüllten Gefäße mit passendem Deckel oder Frischhalte-

folie abdecken.

5. Backofen mit dem Grill groß für 15 Minuten bei 100 °C vor-

heizen.

6. Anschließend Betriebsartenwähler auf

Garraumbeleuchtung

\ stellen.

7. Gefäße in gleichmäßigen Abständen auf den gesamten Gar-

raumboden verteilt aufstellen und Gerätetür schließen.

8. Nach 8 Stunden die Garraumbeleuchtung \ ausschalten

und die Gefäße für mindestens 12 Stunden in den Kühl-

schrank stellen.

Gerichte mit CircoTherm® Heißluft Eco

“

Zubehör Einschubhöhe Tempera-

tur in °C

Dauer in

Minuten

Kuchen und Gebäck

Rührteig mit trockenem Belag Backblech 1 170 - 190 25 - 30

in Formen Spring-/Kastenform 1 160 - 170 60 - 80

in Formen Obstbodenform 1 160 - 170 20 - 30

Kleingebäck, z.B. Muffins Muffinblech 1 170 - 180 20 - 30

Mürbeteig mit trockenem Belag, z.B. Nussecken Backblech 1 180 - 200 25 - 30

Kleingebäck, z.B. Butterplätzchen Backblech 1 140 - 150 20 - 25

Biskuitmasse Biskuitrolle Backblech 1 180 - 190 15 - 20

in Formen (6 Eier) Springform 1 160 - 170 40 - 50

in Formen Obstbodenform 1 160 - 170 20 - 30

Hefeteig mit trockenem Belag Backblech 1 170 - 190 30 - 45

in Formen Napfkuchenform 1 170 - 180 40 - 50

Kleingebäck Backblech 1 180 - 190 20 - 30

Blätterteig Kleingebäck Backblech 1 190 - 200 30 - 35

Brandteig Kleingebäck Backblech 1 190 - 200 35 - 45

Tiefkühl-Fertigprodukte

Pizza, tiefgekühlt mit dünnem Boden Universalpfanne 1 180 - 200 15 - 25

mit dickem Boden Universalpfanne 1 180 - 200 20 - 30

Pommes frites Universalpfanne 1 190 - 200 20 - 30

Brötchen/Baguette vorgebacken Universalpfanne 1 180 - 200 10 - 20

Aufläufe

Kartoffelgratin aus rohen Kartoffeln Auflaufform auf Rost 1 180 - 200 60 - 80

Lasagne Auflaufform auf Rost 1 180 - 190 50 - 60

Süße Aufläufe Auflaufform auf Rost 1 170 - 180 50 - 60

Fleisch

Rinderschmorbraten 1 kg Geschirr geschlossen

auf dem Rost

1 190 - 200 120 - 150

Schweinenacken 1 kg Universalpfanne mit

Einlegerost

1 180 - 190 110 - 130

Kalbsbraten 1 kg Universalpfanne mit

Einlegerost

1 180 - 190 100 - 120

Fisch

Forelle ca. 400 g Universalpfanne mit

Einlegerost

1 160 -170 25 - 30

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