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Fisch

Fetten Sie beim Zubereiten von Fisch den gelochten Garbehäl-

ter ein.

Legen Sie ganze Fische, Fischfilets oder Fischstäbchen nicht

übereinander. Geben Sie das Gewicht des schwersten Fisches

an und wählen Sie möglichst gleich große Stücke.

Gebäck, Dessert

Hefezopf backen

Lassen Sie den Hefeteig bei 40 °C eine halbe Stunde im

Dampfbackofen gehen.

Früchtekompott zubereiten

Das Programm ist nur für Stein- und Kernobst geeignet. Wiegen

Sie die Früchte ab, geben Sie ca.

Y der Menge an Wasser und

nach Geschmack Zucker mit Gewürzen zu.

Milchreis zubereiten

Wiegen Sie den Reis ab und geben Sie die 2,5-fache Menge an

Milch zu. Füllen Sie Reis und Milch max. 2,5 cm hoch in das

Zubehör. Rühren Sie nach dem Garen um. Die restliche Milch

wird schnell aufgesogen.

Joghurt herstellen

Erhitzen Sie die Milch auf dem Kochfeld auf 90 °C. Anschlie-

ßend auf 40 °C abkühlen lassen. Bei H-Milch entfällt das Erhit-

zen.

Rühren Sie pro 100 ml Milch ein bis zwei Teelöffel Naturjoghurt

oder die entsprechende Menge Joghurtferment unter die Milch.

Füllen Sie die Mischung in saubere Gläser und verschließen Sie

diese.

Nach der Zubereitung Gläser im Kühlschrank abkühlen lassen.

Brot, Brötchen

Brot backen

Die Programme sind für freigeschobene Brote ohne Backform.

Der Teig sollte nicht zu weich sein. Schneiden Sie den Brotteig

vor dem Backen mehrfach mit einem spitzen Messer ca. 1 cm

tief ein.

Brotteig gehenlassen und backen

Die Meldung “Brot einschneiden“ erscheint nach

ca. 20 Minuten. Schneiden Sie den Teig ein und drücken Sie

ggf. die Taste Start.

Frische Brötchen backen

Die Brötchen sollten alle gleich schwer sein. Geben Sie das

Gewicht eines einzelnen Brötchens an.

Programm Anmerkung Zubehör Höhe

Frischer Fisch im Ganzen dämpfen 0,3 - 2 kg gelochter Garbehälter +

Backblech

Fischfilet dämpfen / Fischfilet, frisch max. 2,5 cm dick gelochter Garbehälter +

Backblech

Fischfilet dämpfen / Fisch, tiefgekühlt max. 2,5 cm dick gelochter Garbehälter +

Backblech

Miesmuscheln - gelochter Garbehälter +

Backblech

Panierte Tintenfischringe, gefroren 0,5 - 1,25 kg Backblech + Backpapier 2

Fischstäbchen 0,5 - 1 kg Backblech + Backpapier 2

Programm Anmerkung Zubehör Höhe

Hefezopf 0,6 - 1,8 kg Backblech + Backpapier 2

Rührkuchen 0,8 - 2 kg Gefettete Springform mit Rohr-

boden Ø 26 cm + Rost

Früchtekompott* - Backblech 2

Milchreis - Backblech 2

Joghurt in Gläsern - Gläser + gelochter Garbehälter 2

* Sie können für dieses Programm einen Vorwahl-Betrieb einstellen

Programm Anmerkung Zubehör Höhe

Mischbrot / backen* 0,6 - 2 kg Backblech + Backpapier 2

Mischbrot / gehenlassen und backen Meldung beachten Backblech + Backpapier 2

Roggenbrot / backen* 0,6 - 2 kg Backblech + Backpapier 2

Roggenbrot / gehenlassen und backen Meldung beachten Backblech + Backpapier 2

Weißbrot / backen* 0,4 - 2 kg Backblech + Backpapier 2

Weißbrot / gehenlassen und backen Meldung beachten Backblech + Backpapier 2

Brötchen / frische Brötchen backen* Einzelgewicht 0,05 - 0,1 kg Backblech + Backpapier 2

Brötchen / gefrorene Brötchen backen Gesamtgewicht 0,2 - 1 kg Backblech + Backpapier 2

* Sie können für dieses Programm einen Vorwahl-Betrieb einstellen

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