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Regolazione del piano di cottura

In questo capitolo viene illustrato come regolare le zone di

cottura. Nella tabella sono indicati i livelli e i tempi di cottura per

le diverse pietanze.

Attivazione e disattivazione del piano di

cottura

Il piano di cottura si accende e si spegne mediante l'interruttore

generale.

Attivazione: toccare il simbolo

#. Viene emesso un segnale

acustico. L'indicatore sopra all'interruttore generale si accende.

Il piano di cottura è pronto per l'uso.

Disattivazione: toccare il simbolo

#, finché l'indicatore sopra

l'interruttore generale non si spegne. Tutte le zone di cottura

sono disattivate. L'indicatore del calore residuo resta acceso

finché le zone di cottura non si sono sufficientemente

raffreddate.

Avvertenze

■ Il piano di cottura si disattiva automaticamente quando tutte

le zone di cottura rimangono spente per più di 15 secondi.

■ Dopo la disattivazione, le impostazioni restano memorizzate

per 4 secondi. Se si riattiva il piano di cottura in questo

intervallo di tempo vengono impostati automaticamente gli

ultimi parametri in uso.

Regolazione della zona di cottura

Con i simboli + e - impostare il livello di cottura desiderato.

Livello di cottura 1 = potenza minima

Livello di cottura 9 = potenza massima

Per ciascun livello di cottura è disponibile un livello intermedio

contrassegnato da un punto.

Impostazione del livello di cottura

Il piano di cottura deve essere attivato.

1.Toccare il simbolo ( ) della zona di cottura desiderata.

Sull'indicatore compare

‹.

2.Entro i 5 secondi successivi toccare il simbolo + o -. Viene

visualizzata l'impostazione di base.

Simbolo + livello di cottura 9

Simbolo - livello di cottura 4

3.Per modificare il livello di cottura: toccare il simbolo + oppure

- finché non compare il livello di cottura desiderato.

Disattivazione della zona di cottura

Selezionare la zona di cottura con il simbolo ( ). Toccare il

simbolo + o - finché non compare

‹. Dopo circa 5 secondi

compare l'indicatore del calore residuo.

Avvertenza: La zona di cottura si regola mediante l'attivazione

e la disattivazione del riscaldamento. Anche in caso di potenza

massima si attiva e si disattiva il riscaldamento.

Tabella di cottura

Nella seguente tabella sono riportati alcuni esempi.

I tempi di cottura e i livelli di cottura dipendono dal tipo di

alimento, dal peso e dalla qualità del cibo. Pertanto sono

possibili variazioni.

Iniziare la cottura con il livello di cottura 9.

Mescolare di tanto in tanto i cibi cremosi.

 

Livello di cottura a

fuoco lento

Durata della cottura

a fuoco lento in

minuti

Sciogliere

Cioccolato, glassa

Burro, miele, gelatina

1-1.

1-2

Riscaldare e mantenere in caldo

Minestra (ad es. minestra di lenticchie)

Latte**

Salsicce scaldate in acqua**

1-2

1.-2.

3-4

Scongelare e riscaldare

Spinaci surgelati

Gulasch surgelato

2.-3.

10-20 min.

20-30 min.

Stufare, cuocere a fuoco lento

Canederli, gnocchi

Pesce

Salse bianche, ad es. besciamella

Salse montate, ad es. salsa bernaise e salsa olandese

4.-5.*

4-5*

1-2

3-4

20-30 min.

10-15 min.

3-6 min.

8-12 min.

* Prosecuzione della cottura senza coperchio

** Senza coperchio

*** Girare di frequente

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