Neff B85H64N3MC User Manual download pdf (Page 17)

Tipps und Tricks

Der Kuchen ist zu hell Überprüfen Sie die Einschubhöhe.

Überprüfen Sie, ob Sie das von uns empfohlene Backgeschirr verwendet haben.

Stellen Sie Ihre Form auf den Rost und nicht auf das Backblech.

Ist die Einschubhöhe und das Backgeschirr korrekt, dann verlängern Sie entweder die

Backdauer oder erhöhen Sie die Temperatur.

Der Kuchen ist zu dunkel Überprüfen Sie die Einschubhöhe.

Ist die Einschubhöhe korrekt, verkürzen Sie entweder die Backdauer oder reduzieren

Sie die Temperatur.

Der Kuchen in der Backform ist ungleich-

mäßig gebräunt

Überprüfen Sie die Einschubhöhe.

Überprüfen Sie die Temperatur.

Achten Sie darauf, dass Ihre Backform nicht direkt vor den Luftaustritten der Garraum-

rückwand steht.

Überprüfen Sie die richtige Lage der Backform auf dem Rost

Der Kuchen auf dem Backblech ist

ungleichmäßig gebräunt

Überprüfen Sie die Einschubhöhe.

Überprüfen Sie die Temperatur.

Entnehmen Sie beim Backen auf mehreren Ebenen die Backbleche zu unterschiedli-

chen Zeiten.

Achten Sie darauf, dass Sie beim Backen von Kleingebäck gleiche Größen und Dicken

verwenden

Der Kuchen ist zu trocken Stellen Sie die Temperatur etwas höher ein und wählen Sie die Backzeit etwas kürzer.

Der Kuchen ist innen zu feucht Stellen Sie die Temperatur etwas niedriger ein.

Merke: Backzeiten können sich durch höhere Temperaturen nicht verkürzen (außen

gar, innen roh). Wählen Sie eine längere Backzeit und lassen Sie den Kuchenteig län-

ger gehen. Geben Sie weniger Flüssigkeit in den Teig.

Bei sehr feuchtem Kuchen, z.B. Obstku-

chen, entsteht viel Wasserdampf im Gar-

raum, der sich an der Gerätetür

niederschlägt

Durch kurzes, vorsichtiges Öffnen der Gerätetür (1- bis 2-mal, bei langer Backzeit

öfter) können Sie den Wasserdampf dem Garraum entziehen und dadurch das Kon-

densat wesentlich vermindern.

Der Kuchen fällt nach dem Herausnehmen

zusammen

Verwenden Sie für den Teig weniger Flüssigkeit.

Wählen Sie eine längere Backdauer oder stellen Sie die Temperatur etwas niedriger

ein.

Die angegebene Backdauer stimmt nicht Überprüfen Sie bei Kleingebäck die Menge auf Ihrem Backblech. Das Kleingebäck

darf sich nicht berühren.

Tiefkühlprodukt ist nach dem Backen

unterschiedlich stark gebräunt

Achten Sie darauf, ob das Tiefkühlprodukt unterschiedlich stark vorgebräunt ist. Die

unterschiedlich starke Bräunung bleibt nach der Backdauer erhalten.

Tiefkühlprodukt hat keine Bräunung, ist

nicht knusprig oder die Zeitangaben stim-

men nicht

Entfernen Sie Eis an Tiefkühlprodukten vor dem Backen. Verwenden Sie keine stark

vereisten Tiefkühlprodukte.

Energiesparen Heizen Sie nur vor, wenn es in der Backtabelle angegeben ist.

Verwenden Sie dunkle Backformen, da diese die Hitze besser aufnehmen.

Nutzen Sie die Nachwärme und schalten Sie bei längerer Backdauer den Backofen

5 bis 10 Minuten vor Ende der Backzeit aus.

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 35 36

Comments to this Manuals

No comments

Neff B85H64N3MC User Manual Page 17

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Ovens Neff B85H64N3MC