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3. Tenere premuto il tasto Info ± finché il simbolo ‚ non si

spegne.

La disabilitazione permanente è stata interrotta.

4. Attivare l'apparecchio entro i successivi 30 secondi.

Dopo lo spegnimento la disabilitazione permanente viene

nuovamente attivata dopo 30 secondi.

Sblocco permanente dell'apparecchio

1. Tenere premuto il tasto Info ± finché non compare ™ƒ‚ sul

display della temperatura.

2. Girare il selettore della temperatura finché non compare ™ƒ‹

sul display della temperatura.

3. Tenere premuto il tasto Info ± finché il simbolo ‚ non si

spegne.

4. Entro 30 secondi tenere premuto nuovamente il tasto Info per

3 secondi.

5. Girare il selettore della temperatura finché non compare ™‚‹

sul display della temperatura.

6. Tenere premuto il tasto Info ± per 3 secondi.

L'apparecchio è sbloccato in modo permanente.

Cottura al forno

Questo capitolo contiene informazioni su

■ Stampi e teglie da forno

■ Cottura su più livelli

■ Cottura degli impasti di base più comuni (tabella di cottura)

■ Cottura dei prodotti pronti surgelati e delle pietanze fresche

(tabella di cottura)

■ Consigli e suggerimenti per la cottura al forno

Avvertenza: Per la cottura con Aria calda CircoTherm®

3 non

utilizzare il livello di inserimento 2 per non pregiudicare la

circolazione dell'aria rovinando il risultato di cottura.

Cottura al forno in teglie e stampi

Stampi per dolci

Si consiglia di utilizzare stampi da forno scuri in metallo.

Gli stampi in lamiera stagnata e quelli in vetro prolungano il

tempo di cottura e i dolci non si dorano uniformemente. Se si

desidera cuocere al forno con stampi in lamiera stagnata e

Riscaldamento sup./inf.

%, si consiglia di utilizzare il livello di

inserimento 1.

Se si desidera utilizzare gli stampi in silicone, regolarsi

secondo le indicazioni e le ricette del produttore. Spesso, gli

stampi in silicone sono più piccoli di quelli normali. Di

conseguenza, le dosi dell'impasto e le indicazioni della ricetta

possono variare.

Per la cottura al forno su un livello con Aria calda

CircoTherm®

3 posizionare uno stampo a cassetta sempre

diagonalmente (figura A) e uno stampo rotondo sempre al

centro della griglia con incavo (figura B).

Teglie

Si consiglia di utilizzare esclusivamente teglie originali, in

quanto queste si adattano in modo ottimale al vano di cottura e

alle modalità di funzionamento.

Inserire sempre la teglia o la leccarda con cautela fino

all'arresto e fare attenzione che la smussatura sia sempre

rivolta verso la porta del forno.

Per dolci ricchi di succo si consiglia di utilizzare la leccarda, in

modo da non sporcare il vano di cottura.

Cottura su più livelli

Per la cottura su più livelli utilizzare di preferenza le teglie e

inserirle contemporaneamente.

Fare attenzione perché sui diversi livelli i pasticcini potrebbero

dorarsi a velocità diversa. I pasticcini posti sul livello più alto si

dorano più rapidamente e possono essere estratti prima.

Se nella cottura al forno su due livelli si desidera utilizzare sia

una teglia sia una leccarda, inserire la teglia al livello di

inserimento 3 e la leccarda al livello 1.

Tabella di cottura per impasti base e prodotti

da forno di piccole dimensioni

I valori indicati nella tabella sono indicativi e validi per teglie

smaltate o stampi scuri. Possono variare in funzione del tipo e

della quantità di pasta e anche a seconda dello stampo.

Per il primo tentativo, si consiglia di impostare la temperatura

più bassa tra quelle indicate. In generale con una temperatura

inferiore si ottiene una colorazione più uniforme.

Se si segue una ricetta personale, prendere in considerazione

le indicazioni per alimenti simili nella tabella.

Osservare le avvertenze sul preriscaldamento riportate nella

tabella.

Aria calda

CircoTherm®

Riscaldamento sup./

inf.

Impasto di base Livello di

inserimento

Tempera-

tura in °C

Durata della cot-

tura in minuti

Livello di

inserimento

Tempera-

tura in °C

Impasto fluido

Dolci in teglia farciti 1 160-170 30-40 3 170-180

1 + 3 150-170 40-50 - -

Stampo a cerniera/quadrato 1 150-160 60-80 2 160-170

Stampo per fondi di dolci alla frutta 1 160-170 25-35 2 170-180

* Preriscaldare il forno

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