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Aria calda CircoTherm® Eco

Con la modalità di funzionamento Aria calda CircoTherm® Eco

“ è possibile preparare pietanze su un livello, risparmiando

energia.

Avvertenze

■ Inserire le pietanze nel vano di cottura vuoto e freddo

■ Durante la cottura aprire la porta dell'apparecchio soltanto se

strettamente necessario

Nella tabella troverete un'ampia scelta di pietanze che si

addicono particolarmente alla funzione Aria calda CircoTherm®

Eco

“.

I valori indicati nella tabella sono indicativi e validi per teglie

smaltate e leccarde o stampi scuri. Possono variare in funzione

del tipo e della quantità di pietanza e anche a seconda dello

stampo.

Per il primo tentativo, si consiglia di impostare la temperatura

più bassa tra quelle indicate. In generale con una temperatura

inferiore si ottiene una colorazione più regolare.

Pietanze con Aria calda CircoTherm® Eco

“

Accessori Livello di inseri-

mento

Tempera-

tura in °C

Durata in

minuti

Dolci e biscotti

Impasto fluido Con copertura asciutta Teglia 1 170 - 190 25 - 30

In stampi Stampo a cerniera/a

cassetta

1 160 - 170 60 - 80

In stampi Stampo per fondi di

dolci alla frutta

1 160 - 170 20 - 30

Pasticcini, ad es. muffin Teglia per muffin 1 170 - 180 20 - 30

Pasta frolla Con copertura asciutta, ad es. triangolini

alle nocciole

Teglia 1 180 - 200 25 - 30

Pasticcini, ad es. biscottini al burro Teglia 1 140 - 150 20 - 25

Impasto per Pan di

Spagna

Rotolo di Pan di Spagna Teglia 1 180 - 190 15 - 20

In stampi (6 uova) Stampo a cerniera 1 160 - 170 40 - 50

In stampi Stampo per fondi di

dolci alla frutta

1 160 - 170 20 - 30

Pasta lievitata Con copertura asciutta Teglia 1 170 - 190 30 - 45

In stampi Stampo da budino 1 170 - 180 40 - 50

Pasticcini Teglia 1 180 - 190 20 - 30

Pasta sfoglia Pasticcini Teglia 1 190 - 200 30 - 35

Pasta chou Pasticcini Teglia 1 190 - 200 35 - 45

Cibi pronti surgelati

Pizza, surgelata Con fondo sottile Leccarda 1 180 - 200 15 - 25

Con fondo spesso Leccarda 1 180 - 200 20 - 30

Patate fritte Leccarda 1 190 - 200 20 - 30

Pagnotte/baguette Precotte Leccarda 1 180 - 200 10 - 20

Sformati

Gratin di patate Con patate crude Stampo per sformato

sulla griglia

1 180 - 200 60 - 80

Lasagne Stampo per sformato

sulla griglia

1 180 - 190 50 - 60

Sformati dolci Stampo per sformato

sulla griglia

1 170 - 180 50 - 60

Carne

Brasato di manzo 1 kg Stoviglia con coper-

chio sulla griglia

1 190 - 200 120 - 150

Coppa di maiale 1 kg Leccarda con griglia

inseribile

1 180 - 190 110 - 130

Arrosto di vitello 1 kg Leccarda con griglia

inseribile

1 180 - 190 100 - 120

Pesce

Trota ca. 400 g Leccarda con griglia

inseribile

1 160 -170 25 - 30

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